پروتکل های تولید و خرید  سبزی

همانطور که مشهود است سبزیجات از ماندگاری خیلی کمی برخوردار هستند و طبق تحقیقات بعمل آمده توسط متخصصین آنیتاسو، مهمترین عوامل سریع الفساد شدن سبزیجات عبارتند از :

۱- عدم رعایت بهداشت در مزارع کشت سبزیجات
۲- عدم استفاده از ادوات مناسب جهت برداشت سبزیجات
۳- عدم توجه به جدا کردن برگها و ساقه های آسیب دیده، له شده یا گندیده شده و تماس این قسمتها با باقی سبزیجات سالم
۴- نداشتن فضای مناسب جهت نگهداری سبزیجات برداشت شده در مزارع
۵- عدم ایجاد زنجیره سرد جهت انتقال سبزیجات
۶- تاثیر آلودگی های محیطی
۷- در تماس بودن سبزیجات با گرما و یا در معرض هوا قرار دادن سبزیجات
۸- شستشوی غیر اصولی و باقی ماندن آلودگی ها روی برگها و ساقه ها
۹- عدم توجه به استانداردهای آبگیری و خشک کردن سبزیجات پس از شستشو
۱۰- نداشتن رطوبت کافی سبزیجات در عملیات بسته بندی

اهداف آنیتا : 

۱- تولید سبزیجات در گلخانه با رعایت اصول مدیریت تلفیقی مبارزه با آفات و بیماریها

۲- تولید پایدار محصول و برداشت محصولات در همه فصول

۳- جلوگیری از فروش عمده محصولات تولید شده و عرضه محصولات بصورت خرده فروشی به مصرف کنندگان

۴- احداث واحد بسته بندی و اخذ مجوزهای لازم جهت فرآوری و بسته بندی محصولات تولیدشده

۵- ایجاد شبکه توزیع توسط زنجیره سرد

۶- خرید تضمینی محصول با سیاست تولید سفارشی محصولات

۷-هره گیری از سیستم های نوین کشت سبزیجات به روش NFT

۸- بهره گیری از سیستم های نوین کشت سبزیجات به روش NFT

 ۹-مطالعات بازارهای صادراتی و ارزآوری

زنجیره انتقال سرد : 

( در این بخش با بکارگیری از ماشینهای یخچالدار، محصولات بسته بندی شده با رعایت کامل استانداردهای حمل و نقل به مشتریان عرضه گردید) و تمامی محصولات توسط ماشین های یخچالدار و با رعایت کامل اصول بهداشتی و ضد عفونی شده تا درب منزل مشتریان خانگی تحویل می گردد . 

بسته بندی سبزیجات تازه : 

( اهداف مهم در این بخش عبارتند از اشتغالزایی پایدار برای پرسنل واحد بسته بندی، بهره گیری از تکنولوژی MAP و بسته بندی تحت اتمسفر اصلاح شده برای اولین بار در کشور و افزایش ماندگاری محصولات، ارائه محصول شسته و ضدعفونی شده و جلوگیری از اتلاف آب و انرژی در کلان شهرها و …) و همچنین محصولات دارای بسته بندی با استاندارد جهانی بوده و با بالاترین کیفیت ممکنه برای مشتریان عزیز ارسال خواهد شد

سبزی تازه :

( با توجه به بازارهای ایجاد شده که اغلب، رستورانها و هایپرها بودند میبایست محصولات معرفی شده در تمامی طول سال قابل عرضه بود، بنابراین تولید پایدار محصولات در گلخانه آغاز و ارقام کشت شده متناسب با فصل کشت انتخاب گردید که منجر به تولید پایدار محصولات گردید، برداشت محصولات از تاریخ۲۷/۰۶/۹۴ آغاز و بیش از ۱،۸۰۰ روز بطور مداوم ادامه پیدا کرد و این امر باعث جلب اعتماد مشتریان و نیز پایداری اشتغال برای پرسنل تولید در گلخانه گردید)

آنیتاسو  :

• تولیدکننده برتر استان البرز در زمینه تولید محصول گواهی شده و سالم در گلخانه از طرف سازمان جهاد کشاورزی استان البرز در سال ۱۳۹۵
• تولید کننده برتر استان بعنوان نمونه گلخانه دار از طرف معاونت محترم استانداری استان البرز در سال ۱۳۹۷
• رکورد دار تولید پایدار سبزیجات در خاورمیانه با بیش از ۱،۸۰۰ روز تداوم برداشت محصول در گلخانه
• اشتغالزایی ۶ برابر استاندارد شغلی در زمینه تولید، فرآوری و بسته بندی محصول
• تکمیل زنجیره تولید تا مصرف (مزرعه تا سفره) در زمینه سبزیجات برگی و خرید آنلاین سبزی برای اولین بار در کشور
• گسترش سیاست تولید سفارشی محصولات و خرید تضمینی سبزیجات برای اولین بار در استان البرز
• ثبات قیمت فروش محصول در بحرانهای اخیر و عدم افزایش قیمت از ابتدای سال ۱۳۹۶ تا بهمن ماه سال ۱۳۹۷
• عدم دریافت تسهیلات بانکی در دو دهه فعالیت

طرح توسعه : 

۱- افزایش سطح زیر کشت با بهره گیری از سیستم کشت NFT و آموزش رایگان تولیدکنندگان در این بخش با هدف افزایش راندمان تولید، پایین آوردن بهای تمام شده محصول و نیز کاهش چشمگیر مصرف آب و انرژی

۲- ارائه طرح های ویژه در زمینه کشاورزی شهری و تولید خانگی سبزیجات با هدف بالا بردن مصرف سبزیجات در خانوار

۳- افزایش صادرات و ارزآوری از محل صادرات غیر نفتی

۴- جذب سرمایه و احداث مجموعه آموزشی و گردشگری

۵- تولید بذر سبزیجات متناسب با اقلیم استانهای تهران و البرز

سبزی های پر فروش  : 

از سبزی های پر فروش  ایرانی می توان به سبزی آش و سبزی دلمه و سبزی خوردن و ریجان ایرانی اشاره کرد که با بالاترین کیفیت و درجه سوپر سبزی به بازار عرضه می گردند و آنیتاسو کاملا آمادگی همکاری با هر مقداری فروش عمده سبزی را به ارگان ها و رستوران ها دارد . 

سبزی اروپائی : 

از دیگر محصولات آنیتاسو می توان به سبزیجات اروپائی و خاص آنیتاسون اشاره کرد ، آنیتاسو بزرگترین و مرجع رسمی تامین کننده سبزی در ایران می باشد که با توجه به کشش و وسعت گلخانه نیاز هر سازمان و ارگانی را می تواند رفع کند ،بیبی اسفناج ،  روکولا ، کیل ، سورل از محصولات محبوب اروپائی آنیتاسو می باشند .