کاهو رسمی
برخی از مزایای سلامت کاهو رسمی عبارت اند از کاهش میزان کلسترول، کنترل سرطان، محافظت از نورون ها، القاء خواب، کنترل اضطراب و کاهش التهاب، همچنین کاهو منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها است.
ارزش غذایی کاهو
حاوی آب، انرژی، پروتئین، چربی، کربوهیدرات، فیبر غذایی و قندها است. مواد معدنی و ویتامین های موجود در کاهو عبارت اند از کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، روی و ویتامین هایی مانند تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، فولات، ویتامین B-6، C، A، E و ویتامین K.
فواید سلامتی کاهو رسمی
- خواص ضد التهابی
- محافظت از سلول های عصبی
- کاهش سطح کلسترول
- موجب تولید خواب در فرد می شود
- خواص آنتی اکسیدانی
- خواص ضد میکروبی دارد
- کنترل اضطراب
- خواص ضد سرطانی
کاهو رسمی بیشتر در سالاد استفاده می‌شود، اگرچه می‌توان آن را در تعدادی از غذاها همچون سوپ‌ها، ساندویچ‌ها و غیره مشاهده کرد؛ هم چنین می‌توان آن را سرخ نمود. کاهو منبع خوبی برای ویتامین آ و پتاسیم است، همچنانکه منبع اصلی برای دیگر ویتامین‌ها و مواد معدنی است.
مصرف اصلی کاهو به عنوان گیاه سبز پربرگ، بهره‌گیری مذهبی و دارویی بسیاری را در طول قرن‌ها برای انسان‌ها فراهم کرده‌است. اگر واقعاً می‌خواهید به اندامی متناسب دست پیدا کنید باید از غذاهای سوزاننده‌ی چربی در رژیم‌تان استفاده کنید، قند را حذف كنيد و از خوردن کربوهیدرات‌های فرآوری‌شده پرهیز کنید.
مجتمع کشت و صنعت آنیتاسو یکی از بزرگترین تولید کننده کاهو رسمی در ایران است. ضمنا این مجتمع تولیدی، آمادگی ثبت سفارش و ارسال این محصول را به رستوران ها و کافی شاپ ها را دارد.
