کرفس

خواص کرفس واقعا شگفت انگیز است و باید گفت اساسا گیاه کرفس واقعا عالی و بی نظیر است.

کرفس، با نام علمی Apium Graveolens، کرفس یکی از مغذی‌ترین خوراکی‌های گیاهی موجود در بازار است. می‌توانیم آن را به عنوان سبزیجات مصرف کنیم یا برای بهره‌مندی از حداکثر فواید آن، آب آن را بگیریم. محققان ثابت کرده‌اند آب کرفس تقریبا سرشار از تمام مواد مغذی ضروری است و مصرف منظم این مایع می‌تواند با مفید بودن برای سلامتی، پوست و مو، به ما کمک کند. تمام مقاله را بخوانید تا با خواص آب کرفس آشنا شوید. كرفس یک نوع گیاهی علفی است، به ارتفاع ۲۰ تا ۶۰ سانتی متر كه ساقه‌ های منشعب دارد. برگ‌های آن شفابخش و ضخیم و گل‌های آن كوچك و به رنگ سفید یا سفید مایل به سبز است. قسمت مورد استفاده این سبزی قسمت‌های مختلف آن بویژه ریشه و برگ آن است. در گذشته پارسیان به كرفس، كرفش و كرسب نیز می‌گفتند و عرب‌ها آن را تغییر نام داده و كرفس نام گذاشتند. در كرفس ویتامین‌های آ ‌- ب -‌ وث و املاح سدیم ‌ پتاسیم و فسفر نهفته است. مهم‌ترین نوع دارویی كرفس، كرفس آبی یا كرفس مرداب است كه به طور خودرو در كنار مرداب‌ها می‌روید.

مجتمع کشت و صنعت آنیتاسو با پیشرفته ترین متد کشاورزی بزرگترین تولید کننده روکولا در ایران می‌باشد.

منابع: wikipedia.org