گل بنفشه خوراکی

گل بنفشه خوراکی و یا بنفشه وحشی، در هنگام شکوفه بسیار زیبا هست اما با گرم شدن درجه حرارت، گلها در اثر گرمای تابستان پژمرده و از بین می روند. اگر شرایط محیطی برای شد مناسب باشد، این گل ها در مناطق سایه دار شروع به رشد می کنند و در مکانهای آفتابی پخش می شوند. این گل علاوه بر مصرف خوراکی، دارای خواص دارویی زیادی نیز هست.

موراد استفاده گل بنفشه خوراکی:

• گارنیش و تزئین انواع غذا
• استفاده در انواع سالاد
• استفاده در ژله
• استفاده در بستنی
• استفاده در غذاهای فینگر فود

مشخصات

• بنفشه وحشی رایج یک گل آفتابگردان بومی است که اغلب در جنگل‌ها، دشت‌ها و رودخانه‌ها یافت می‌گردد. این یک گیاه چند ساله کم رشد است که دارای برگ‌های قلبی شکل و گلهای بزرگ بنفش آبی(گاهی اوقات زرد یا سفید) است.

• این گل به رنگ بنفش یا آبی و گاهی نیز زرد و سفید رنگ هستند. این گل یک ناحیه سفید درونی دارد و تا حدی مودار است. هر گل کمی فرو می رود.

• برگ‌های گل بنفشه خوراکی، متناوب و به نوعی قلبی و کلیوی طولانی است. حاشیه برگ سرخ شده (دندانه دار) است و هیچ مویی ندارند.
• ارتفاع: بنفشه های وحشی بسته به موقعیت جغرافیایی و کیفیت خاک در هر جایی از ۱۵cm تا ۲۵cm قد رشد می کنند.

آنیتاسو:

شما بصورت شبانه روزی و ۲۴ ساعته می‌توانید این محصول را از فروشگاه آنیتاسو تهیه نمائید. مجتمع کشت و صنعت آنیتاسو با پیشرفته ترین متد کشاورزی بزرگترین تولید کننده گل بنفشه خوراکی در ایران می‌باشد.

منبع: ediblewildfood.com