بیبی اسفناج چیست؟
بیبی اسفناج در واقع همان نام علمی یک نوع گیاه یک ساله با ساقه و برگ لطیف است، که می‌توان در آشپزی از آن استفاده زیادی کرد. این گیاه، نسبت به اسفناج های معمولی برگ‌های لطیف‌تری داشته و طعم آن ملایم بوده و به صورت خام و یا در سالاد می‌توان از آن استفاده نمود. این گیاه به دلیل برگ‌های لطیف و طعم ملایم می‌توانید جایگزین مناسبی برای کاهو در سالاد و ساندویچ باشد.
مواد داخل بیبی اسفناج:
این سبزی اروپائی دارای انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی بسیار مفیدی است، از جمله:
- کلسیم
- فولات
- آهن
- منیزیم
- فسفر
- پتاسیم
- ویتامین A
- ویتامین B6
دلچسبی اسفناج:
شما به راحتی می توانید به تخم مرغ قابلمه ای و گل کلم بو داده و بیبی اسفناج غذایی دلچسب و دلپذیر را آماده کنید و با ترکیب بیبی طراوت و تازگی خاصی را به غذای شما خواهد داد ،همچنین می توانید با ترکیب بیبی اسفناج و استیک و گوشت غذایی دلچسب را فراهم کنید ، این اسفناج بیبی می تواند چاشنی هر نوع غذایی باشد و وعده غذایی سالم و سرشار از ویتامین را برای شما به ارمغان بیاورد و همچنین با ترکین این واریته از سبزی در سالاد مزه ای بسیار خاص به سالاد شما خواهد داد و همچنین در گارنیش و تزئین انواع سالاد کاربرد دارد .
خواص بیبی اسفناج عبارت است از:
این گیاه، رعشه و بوی بد دهان را از بین می برد.
قوت غذایی اسفناج از سایر سبزی ها بیشتر است، مشروط بر اینکه آب آن را دور نریزید و از ساقه های نازک و نورسته ی آن در سالاد استفاده کنید.
برگ‌های لطیف و ترد اسفناج که به رنگ سبز تیره است، به عنوان مواد تشکیل دهنده در انواعی از غذاها استفاده می‌شوند
اهمیت محصول:
هر چند این محصول در تمام طول سال در دسترس است، اما سبزی‌های تازه پس از فصل زمستان یعنی از ماه فروردین تا خرداد در بهترین حالت خود هستند.
این محصول علاوه بر این که سرشار از آهن است، یکی از منابع اصلی رنگ‌دانه‌ها، ویتامین‌ها، مواد معدنی و مواد مغذی گیاهی است.
بنابراین، یک غذای عالی است که فواید زیادی برای سلامتی دارد و به همین دلایل خواص بیبی اسفناج بسیار مفید برای بدن می باشد، و مصرف آن نیز می‌تواند به طور روزانه ویتامین‌های مختلفی را برای بدن فراهم کند .
شما بصورت شبانه روزی و 24 ساعته می‌توانید این محصول را از فروشگاه آنیتاسو تهیه نمائید. مجتمع کشت و صنعت آنیتاسو با پیشرفته ترین متد کشاورزی بزرگترین تولید کننده بیبی اسفناج در ایران می‌باشد با بسته بندی و ضد عفونی و شسته شده در چهار مرحله دریافت کنید که کاملا آماده مصرف نیز می‌باشد.
استفاده اسفناج:
بیبی اسفناج را می‌توان به صورت پخته یا جواشنده و یا خام استفاده کرد. اسفناج دارای مقدار زیادی آهن و موارد مغذی پروتئینی دیگری نیز می‌باشد و همچنین اگر از چاقی رنج می‌برید و دنبال غذای کم کالری و در عین حال مفید می‌باشید بیبی اسفناج گزینه خیلی مناسبی برای شما می باشد. محصولات آنیتاسو قبل از ارسال 3 مرحله شستشو و ضد عفونی می گردند و کاملا آماده مصرف می باشند. در زمان پخت نیز به این مسئله دقت داشته باشید که بیبی در زمان پخته شدن حجمش کاهش می یابد و مقدار کم تری از آن قابل خوردن می باشد
سفره ای سالم با بیبی اسفناج:
بیبی اسفناج وعده غذایی شما را سالم و مقوی می کند و می‌توانید به جای کاهو، ساندویچ های تازه تان را با اسفناج میل کنید، یا حتی بیبی را به شکل سوپ و ماکارونی درآورید یا با گردو پنیر آبی خرد شده و سس وینگرت برای یک سالاد استثنایی بریزید این نوع سبزی کاملا با مزاج ها و طبع های مختلف سازگاری دارد و مقدار زیادی آهن نیز درون خودش دارد که کم خونی فرد را درمان می‌کند.
تولید بیبی اسفناج:
کاشت محصول بیبی اسفناج بسیار دشوار بوده و تایم برداشت این محصول هم بسیار کوتاه می باشد البته در آنیتاسو در تمامی فصول این محصول در اختیار مشتریان عزیز نیز قرار می‌گیرد و می‌توانید به راحتی خرید آنلاین سبزی خودتان را از وبسایت آنیتاسو انجام دهید.
این که هر روز بیبی اسفناج مصرف کنم خوب است؟
بچه اسفناج یا بیبی سبزی ای سالم و غنی و پر از مواد مغذی است که حتما باید آن را تو رژیم غذاییمان بگنجانیم. اسفناج منبع فوق العاده ای از کلروفیل، ویتامین A، فیبر (باعث کاهش وزن و سیری می شود )، پروتئین های گیاهی و ویتامین Eو ویتامین C می باشد اما در نظر داشته باشید حتی نوشیدن و مصرف آب هم به مقدار زیاد برای بدن سم محصوب می شود پس همیشه سعی کنید اعتدال را در هر نوع رژیم غذایی رعایت کنید.
ویتامین A در بیبی اسفناج:
کمبود ویتامین A یکی از معضلاتی هست که می تواند باعث شب کوری و خطر ابتلاع به عفونت در ناحیه سینه و یا مشکلات باروری در مردان نیز شود. بی‌خوابی و کاهش وزن نیز از دیگر علائم کمبود ویتامین aدر بدن می باشد . زنان باردار و کودکان و جوان های در حال رشد معمولا بیشتر در معرض ابتلا به کمبود این ویتامین می‌باشند این دسته از افراد با مصرف اسفناج می‌توانند این مشکل خود را حل کنند ویتامین A در صیفی‌ها نیز به شدت یافت می‌شود مانند هویج و و غیره.
ویتامین B6 در بیبی اسفناج:
وظیفه اصلی ویتامین B6 ساخت هموگلوبین‌ها می‌باشد که سطح اکسیژن بدن را بالا می‌برد و اکسیژن را در بدن پخش می کند. کمبود این ویتامین ضررهای زیادی به بدن می‌رساند مثل افسردگی و کم حوصله شدن. دردهای مفروط و خستگی های دراز مدت، بی حال و حوصله شدن فرد، کمشدن سطح انرژی و سست شدن فرد از علائم مهم کمبود این ویتامین در بدن می‌باشد
اهمیت B6:
مصرف این ویتامین برای زنان باردار به شدت توصیه می‌گردد چون با توجه به شرایط خاصی که دارند نیاز دارند تا مقدار اکسیژن بیشتری در بدنشان پخش گردد تا جنین بهتر رشد کند که امروزه با وجود بیماری‌هایی مثل کرونا بهتر است در ضمن رعایت نکات‌های بهداشتی و فاصله گذاری اجتماعی تغذیه خودمان را کنترل شده و مقوی انتخاب کنیم تا در صورت بروز این بیماری بدن مقاومت بیشتری در برابر این ویروس از خود نشان دهد .
تفاوت اسفناج و بیبی اسفناج:
بیبی اسفناج چیست و فرقش با اسفناج چیست؟! طبق آخرین پژوهش دانشمندان حوزه تغذیه و سلامت غلظت بیبی اسفناج نسبت به اسفناج در مواد مغذی مانند ویتامین C ، اروتنوئیدها و فلاونوئیدها بیشتر است که این باعث می‌شود این تفاوت بسیار مهم و بیشتر جلوه داده شود اسفناج کودک در سالاد به دلیل داشتن برگ‌های ظریف و کوچکش هم زیباتر نشان داده می‌شود و هم خیلی خوشمزه تر است. بیشتر کاربرد استفاده در انواع سالاد ها را دارد و ترکیب خیلی خوبی با انار نیز به همراه خود دارد. متاسفانه خیلی از دوستان به اشتباه بی بی رو مثل اسفناج می‌پزند و بعنوان اسفناج از این محصول استفاده می‌کنند که این کار اشتباه است بیبی اسفناج بیشتر مصرف استفاده در سالاد ها را دارد و فواید خیلی زیادی نیز به همراه خود دارد.
