بچه اسفناج یا بیبی سبزی ای سالم و غنی و پر از مواد مغذی است که حتما باید آن را تو رژیم غذاییمان بگنجانیم .اسفناج منبع فوق العاده ای از کلروفیل ، ویتامین A، فیبر (باعث کاهش وزن و سیری می شود ) ، پروتئین های گیاهی و ویتامین Eو ویتامین C می باشد اما در نظر داشته باشید حتی نوشیدن و مصرف آب هم به مقدار زیاد برای بدن سم محصوب می شود پس همیشه سعی کنید اعتدال را در هر نوع رژیم غذایی رعایت کنید . 

سالاد بیبی اسفناج و انار : 

یکی از محبوب ترین سالاد هایی که می توان با این نوع از اسفناج درست کرد سالاد بچه اسفناج  با انار است ،ريال این سالاد ترکیبات مختلفی دارد که گردو و پنیر و مواد مخصوص شرکت آنیتاسو به آن اضافه می گردد و بصورت کاملا بهداشتی و ضد عفونی شده درب خانه مشتریان عزیز به صورت رایگان در کرج و تهران ارسال و آماده خوردن می باشد .

بیبی اسفناج از کجا بخریم

یکی از مهم ترین دغدغه رستوران ها و کافه دار ها و هانم های ایرانی خرید بیبی اسفناج خوب و تازه و با ماندگاری بالاست ، آنیتاسو از آنجائیکه تولید کننده اصلی این محصول و همچنین بزرگترین فارم با سیستم کشت مدرن در خاور میانه می باشد به همین دلیل در ۳۶۵ روز سال محصولات را موجود و خیال هر مصرف کننده ای را بابت تامین خوب و به موقع محصول راحت می کند .

ویتامین A در بیبی اسفناج : 

کمبود ویتامین a یکی از معضلاتی هست که می تواند باعث شب کوری و خطر ابتلاع به عفونت در ناحیه سینه و یا مشکلات باروری در مردان نیز شود . بی خوابی و کاهش وزن نیز از دیگر علائم کمبود ویتامین aدر بدن می باشد . زنان باردار و کودکان و جوان های در حال رشد معمولا بیشتر  در معرض ابتلا به کمبود این ویتامین می باشند این دسته از افراد با مصرف اسفناج می توانند این مشکل خود را حل کنند ویتامین A در صیفی ها نیز به شدت یافت می شود مانند هویج و …. 

تاثیر ویتامین A : 

کمبود ویتامین A  در بدن می تواند باعث بروز ضعف در سیستم بینایی در شب شود و مصرف این ویتامین در دراز مدت قدرت بینایی فرد را بهبود بخشیده و همچنین پوست را ترمیم و قسمت های خشک پوست را مرطوب می کند و چین و چروک های زیر چشم و گودی چشم را به مرور زمان و تدریجی از بین می برد .

ویتامین B6 در بیبی اسفناج :

وظیفه اصلی ویتامین B6 ساخت هموگلوبین ها می باشد که سطح اکسیژن بدن را بالا می برد و اکسیژن را در بدن پخش می کند کمبود این ویتامین ضرر های زیادی به بدن می رساند مثل افسردگی و کم حوصله شدن ، درد های مفروط و خستگی های دراز مدت ، بی حال و حوصله شدن فرد ، کمشدن سطح انرژی و سست شدن فرد از علائم مهم کمبود این ویتامین در بدن می باشد 

اهمیت B6 :

مصرف این ویتامین برای زنان باردار به شدت توصیه می گردد چون با توجه به شرایط خاصی که دارند نیاز دارند تا مقدار اکسیژن بیشتری در بدنشان پخش گردد تا جنین بهتر رشد کند  که امروزه با وجود بیماری ای مثل کرونا بهتر است در ضمن رعایت نکات های بهداشتی و فاصله گذاری اجتماعی تغذیه خودمان را کنترل شده و مقوی انتخاب کنیم تا در صورت بروز این بیماری بدن مقاومت بیشتری در برابر این ویروس از خود نشان دهد . 

تفاوت   اسفناج و بیبی اسفناج :

بیبی اسفناج چیست و فرقش با اسفناج چیست؟! طبق آخرین پژوهش دانشمندان حوزه تغذیه و سلامت  غلظت بیبی اسفناج  نسبت به اسفناج در مواد مغذی  مانند ویتامین C ، کاروتنوئیدها و فلاونوئیدها بیشتر است  که این باعث می شود این تفاوت بسیار مهم و بیشتر جلوه داده شود  اسفناج کودک در سالاد به دلیل داشتن برگ های ظریف و کوچکش هم زیبا تر نشان داده می شود و هم خیلی خوشمزه تر است .بیشتر کاربرد استفاده در انواع سالاد ها را دارد و ترکیب خیلی خوبی با انار نیز به همراه خود دارد . متاسفانه خیلی از دوستان به اشتباه بی بی رو مثل اسفناج می پزند و بعنوان اسفناج ازین محصول استفاده می کنند که این کار اشتباه است بیبی اسفناج بیشتر مصرف استفاده در سالاد ها را دارد و فواید خیلی زیادی نیز به همراه خود دارد .  

کاشت بیبی اسفناج در گلخانه:

بچه اسفناج در هر محیطی قابل کشت است یعنی شما می توانید در یک گلدان و یا گلخانه و یا کشت زمینی آن را کشت کنید اما محصول نهایی مسلما تو هر یک از روش های کشت نتیجه متفاوتی خواهد داشت، در سیستم کشت باید عوامل مختلفی از جمله مواد غذایی ، آب و دمای وارده به بیبی اسفناج در زمان های مختلف بررسی و کنترل گردد که عملا در سیستم کشت خاکی و زمینی این کار تا حد زیادی غیر غابل ممکن می باشد

اما در NFT:

اما در سیستم کشت NFTکه آنیتاسو اولین و پیشتاز در این زمینه می باشد ، در سیستم کشت هیدروپونیک عوامل مختلف کاملا توسط کارشناسان خبره این زمینه به طور مداوم بررسی می شوند و محصول تولیدی سوپر بوده و به دلیل حذف عنصر خاک در تولید مصول از تجمع نیترات در سطح سبزی جلوگیری می شود و محصول کاملا طبیعی و ارگانیک با بالاترین کیفیت ممکنه به دست مشتری رسانده خواهد شد .