کاهو سالادی
کاهو سالادی یکی از انواع کاهو های پر طرفدار و خاص می‌باشد که مصرف روزانه این محصول به شادابی و سلامتی شما کمک بسزایی می‌کند.
تاریخچه کاهو:
در سال ۵۰ قبل از میلاد، چندین گونه از آن توصیف شده بود و کاهو در نوشته‌های قرون وسطی از جملهٔ چندین گیاه‌نامه پدیدار گشته است، در طی قرون ۱۶ تا ۱۸ رشد چندین گونه از آن در اروپا مشاهده شده، و در اواسط قرن ۱۸میلادی به این نتیجه رسیدند که می‌توانند آن را در باغات نیز پرورش دهند. در ابتدا اروپا و آمریکای شمالی بازار فروش کاهو بودند و در اواخر دهه ۱۹۰۰ مصرف آن به صورت جهانی گسترش یافت.
دلایل استفاده کاهو عبارت است از:
-
- کم کالری و بدون چربی می‌باشد
- کمک می‌کند برای داشتن قلبی سالم
- حاوی پروتئین‌های کامل می‌باشد
- برای مقابله با بی خوابی مورد استفاده قرار می‌گیرد
- خاصیت آلکالینه دارد
- شاخص گلیسمی پایینی دارد
- طعم دلچسبی دارد
- بهترین راه برای مقابله با سرطان است
- برای مقابله با بیماری‌های نورودژنراتیو بکار می‌رود
موارد مصرف و مزایای استفاده کاهو سالادی:
کاهو بیشتر در سالاد استفاده می‌شود، اگرچه می‌توان آن را در تعدادی از غذاها همچون سوپ‌ها، ساندویچ‌ها و غیره مشاهده کرد؛ هم چنین می‌توان آن را سرخ نمود. کاهو منبع خوبی برای ویتامین آ و پتاسیم است، همچنانکه منبع اصلی برای دیگر ویتامین‌ها و مواد معدنی است.
سبزیجاتی مانند کاهو، اسفناج، یا کلم نه تنها سرشار از ویتامین و مواد معدنی بوده و کالری‌شان کم است، بلکه میزان زیادی فیبر دارند که از جلو آمدن شکم پیشگیری می‌کند. مصرف اصلی کاهو به عنوان گیاه سبز پربرگ، بهره‌گیری مذهبی و دارویی بسیاری را در طول قرن‌ها برای انسان‌ها فراهم کرده‌است. اگر واقعاً می‌خواهید به اندامی متناسب دست پیدا کنید باید از غذاهای سوزاننده‌ی چربی در رژیم‌تان استفاده کنید، قند را حذف كنيد و از خوردن کربوهیدرات‌های فرآوری‌شده پرهیز کنید.
مجتمع کشت و صنعت آنیتاسو یکی از بزرگترین تولید کننده کاهو سالادی در ایران است. ضمنا این مجتمع تولیدی، آمادگی ثبت سفارش و ارسال این محصول را به رستوران ها و کافی شاپ ها را دارد.
