آشپزی

دسر لبو

دسر لبو

لبو از آن دسته مواد غذایی ست که یادآور رو‌زهای سرخوشی کودکی و سرما بوده و حس نوستالژیک را بر می‌انگیزد.

لبو یا چغندر از سبزیجات بسیار مفید با خواص جادویی برای بدن است. با پخت دسر لبو میان وعده غذایی مقوی و سالمی برای خانواده تان آماده کنید.

دسر لبو

مواد لازم برای تهیه دسر لبو لذیذ :

  •   چغندر 3عدد
  • پودرژلاتین 2 قاشق غذاخوری
  • شیر نصف لیوان
  •  شکر به مقدار دلخواه
  • ماست پرچرب نصف لیوان

طرز تهیه دسر لبو خوشمزه :

  1. ابتدا 3 عدد چغندر متوسط را پوست بکنید و با چند لیوان آب کامل می پزیم. دقت کنید به مقداری آب بریزید که بعد از پخت حداقل یک لیوان از آب لبو باقی بماند.
  2.   در ادامه نصف لیوان شیر را به همراه پودر ژلاتین به روش بن ماری حل کرده و اجازه دهید کمی خنک شود.
  3.  چغندرهای پخته شده یا همان لبوها را همراه با یک لیوان آب لبو بدست آمده، شکر (یا عسل)، ماست و پودر ژلاتین بن ماری شده داخل مخلوط کن ریخته تا کاملا پوره و یکدست شود.
  4.  سپس مواد آماده را داخل قالب مورد نظر بریزید. در یخچال قرار دهید تا شکل بگیرد.

نکات :

  • برای تهیه دسر لبو، حتما دقت کنید چغندری که خریداری می کنید مناسب باشد بعضی از چغندرها بعد از پخت تغییر رنگ می‌دهند و آب آن، قهوه ای می‌شود.پیشنهاد ما به شما استفاده از چغندر‌های بی‌نظیر آنیتاسو با بالاترین کیفیت می‌باشد.
  • در تهیه قالب حساس نباشید زیرا دسر لبو در هر نوع قالبی براحتی برمی‌گردد. برای اطمینان قالب را به مقدار کمی با روغن مایع چرب نمایید و سپس مواد را داخل قالب بریزید.
  • به دلیل استفاده از لبو رنگ دسر کاملا طبیعی است و هیچگونه ماده‌ی رنگی استفاده نشده است.
  • برای یکدست بودن مواد می‌توانید از گوشت کوب برقی برای له کردن استفاده نمایید درصورت عدم دسترسی به وسایل برقی لبوها را رنده ریز کرده، سایر مواد را اضافه نمایید و با چنگال خوب مخلوط کنید.

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

20  +    =  21