آش ابودردا

آش ابودردا

فلسفه آش ابودردا: آش ابودردا یکی از آش‌های سنتی ایرانی می‌باشد که در چهارشنبه آخر سال یا همان چهارشنبه سوری تهیه می کنند. این آش مشابه آش رشته می‌باشد ولی با نیت شفای مریض‌ها به عنوان نذری طبخ و پخش میشود. البته در آخری...

ادامه مطلب

سالاد پانزانلا

سالاد پانزانلا

پانزانلا Panzanella یک سالاد نانِ توسکانی است که غذایی ایده‌آل برای فصل تابستان به‌ شمار می‌رود. این سالاد رسپی خاصی ندارد اما گوجه‌ فرنگی و نان دو عنصر اصلیِ آن را تشکیل می‌دهند. خوردن این سالاد با یک نوشیدنی خنک در زیر...

ادامه مطلب

سالاد نودل با سبزیجات

سالاد نودل و سبزیجات

نودل رو میشه با مواد مختلفی ترکیب کرد. مثلا نودل با قارچ و فلفل تفت دهید و یک شام خوشمزه داشته باشید. نودل مرغ هم یکی دیگه از گزینه‌های پرطرفداره. اما علاوه بر این غذاهای گرم، با نودل میشه سالاد هم درست کرد. سالاد نودل چ...

ادامه مطلب

پنکک سبزیجات

پنکیک سبزیجات

مواد لازم برای پنکیک سبزیجات پیازچه 4 عدد تره فرنگی خلال شده  1/3 پیمانه کدو  خلال شده 1/2 پیمانه فلفل سبز (اختیاری) 1 عدد پیاز 1/2 سیب زمینی خلالی 1/4 پیمانه هویج خلالی 1/4 پیمانه قارچ 1 عدد آرد 3/4 پ...

ادامه مطلب

پلو هندی

پلو سبزیجات هندی

طعم یک غذای اصیل هندی را با پلو سبزیجات تاهیری(Tahiri) امتحان کنید. این پلوی خوشمزه کاملا گیاهی و بدون گوشت تهیه می‌شود و بدلیل سبزیجات و ادویه‌های فراوانی که دارد غذایی خوش عطر و طعم، رژیمی و سودمند محسوب می‌شود. مواد ل...

ادامه مطلب

سالاد اندونزی

سالاد اندونزی

اگر دوست دارید یه رنگ و لعاب جدید به سفره‌هاتون بدید، سالاد اندونزی گزینه خیلی خوبیه.دستور سالاد اندوزی به‌ شدت راحته و هیچ دردسری نداره. پس تا دیر نشده برید سراغ خوندن طرز تهیه سالاد اندوزی و اون رو درست کنید. پیش پیش ن...

ادامه مطلب

گراتین بادمجان

طرز تهیه گراتن بادمجان با سیب زمینی

گراتن‌ها جزء غذ‌هایی هستند که برای سرو در مهمانی‌ها مناسب هستند. اگر شما هم از طرفداران بادمجان هستید مطمئنا گراتن بادمجان جزء غذاهای مورد علاقه شما خواهد بود. گراتن بادمجان یا همان موساکا بادمجان ازغذای خوشمزه و معروف ...

ادامه مطلب

پاستا پستو

طرز تهیه پاستا پستو

پاستا یکی از محبوب‌ترین و البته سریع‌ترین غذاهای ایتالیایی است. اما در این میان سس پستو به دلیل رنگ و لعابی که دارد، همیشه مورد علاقه همه افراد بوده و به همین دلیل قصد داریم تا در این مطلب به آموزش طرز تهیه پاستا پستو بپ...

ادامه مطلب

سمبوسه

طرز تهیه سمبوسه

سمبوسه یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهرهای جنوب کشور می‌باشد. این غذای خوشمزه دارای محبوبیت زیادی می‌باشد و به همین دلیل به همراه فلافل، در دکه‌های خیابانی به فروش می‌رسد. برای مش...

ادامه مطلب

بادمجان شکم پر

بادمجان شکم پر

بادمجان شکم پر یا امام بایلدی Imam Bayildi از غذاهای معروف ترکیه است. این غذا با سبزیجات معطری که دارد غذایی ویژه و بسیار خوش عطر و خوش طعم است. امام بایلدی علاوه بر کشور ترکیه، از غذاهای سنتی و پرطرفدار نواحی عثمانی قدی...

ادامه مطلب