۰

پاستای لیمو با روکولا یک غذای لذیذ و مقوی هست که می‌توانید خیلی سریع آمده و نوش جان کنید.

برای پخت این پاستا به مواد زیر نیاز داریم:

  • ۲۰۰ گرم اسپاگتی
  • ½ فنجان، آب لیمو تازه
  • ½ فنجان، خامه
  • ۱ فنجان پنیر پارمسان رنده شده
  • ۱ سیر بزرگ، خرد شده
  • ۲ قاشق غذاخوری کره
  • روغن زیتون
  • ۱۰۰ گرم روکولا تازه
  • نمک به مقدار کافی

طرز تهیه:

یک قابلمه را آب کرده و نمک به آن اضافه کنید و آب  را به جوش بیاورید، ماکارونی را به آن اضافه کنید، و در شعله نیمه زیاد ۱۵ دقیقه قرار دهید.
کف یک تابه را با روغن زیتون آغشته کنید، کره را اضافه کنید و هنگامی که کره ذوب شد با شعله کم، سیر خرد شده را داخل تابه بندازید، اجازه ندهید سیر سوزانده یا تیره شود و مرتبا هم بزنید.
بعد از چند دقیقه خامه را اضافه کنید و بگذارید کمی بجوشد.
حالا ماکارونی را آبکش کرده و درون تابه ریخته و با سیر و خامه مخلوط کرده و به آن آب لیمو را اضافه و با شعله کم به آن پنیر پارمسان و روکولا را اضافه کنید. توجه داشته باشید که کمی از پنیر را برای تزئین نگه دارید.
پس از ۱۰ دقیقه ماکارونی ها را درون ظرف ریخته و نیر پارمسان باقی مانده را روی آن ریخته و نوش جان کنید.

شما می‌توانید بجای آب لیمو از لیمو تازه نیز استفاده نمائید.

شما می‌توانید از فروشگاه آنیتاسو روکولا خود را تهیه و درب منزل دریافت کنید.

منبع: prouditaliancook.com


نظر شما در مورد این مقاله

0

بالا