سبزی دلمه

خرید سبزی دلمه به دلیل ویتامین‌های فراوانی که دارد و خوش پخت و خوراک بودنش نسبت به سایر سبزیجات طرفداران بیشتری در مردم ایران دارد، ازین سو فروشگاه سبزیجات تازه آنیتاسو به منظور رفاه حال مشتریان عزیز اقدام به فروش سبزی دلمه پاک شده و ضد عفونی با بسته بندی MAP گردیده است.

دلمه خوراکی در خاورمیانه و مناطق اطراف آن مانند بالکان، قفقاز، روسیه و آسیای مرکزی است. این کلمه، کلمه ای ترکی به معنی «پُرشده»است. دلمه را می‌توان با برگ انگور، فلفل دلمه، کدو، گوجه فرنگی و بادمجان درست کرد.

«سرد و تازه» به‌ منظور حفظ ارزش غذایی، طعم، تازگی و شکل اولیه‌ی سبزیجات، این محصولات را به‌ صورت سریع و در مدت‌ زمانی کوتاه منجمد می‌کند. البته باید بگوییم در این روش از مواد افزودنی و مواد نگهدارنده نیز استفاده نمی‌شود. بهره بردن از این شیوه‌ی خاص به حفظ خواص سبزی‌ها نیز کمک بسزایی می‌کند.

نگهداری سبزی دلمه:

در صورت منجمد کردن سبزی بصورت خانگی، بعد از گذشت مدتی کوتاه، تغییرات فیزیکی و همچنین شیمیایی فراوانی برای سبزی رخ می‌دهد.علاوه بر این نگهداری آن‌ها داخل فریزر موجب تشکیل بلورهای درشت و در نهایت به بافت خوراکی‌ها آسیب وارد می‌کند. تمام این موارد ارزش غذایی سبزیجات را به طرز محسوسی کاهش خواهند داد. لازم به یادآوری است که سبزی دلمه منجمد «سرد و تازه» را می‌توان به‌مدت 24 ساعت در یخچال و به مدت یک ماه نیز داخل فریزر(در دمای منفی 12 درجه سانتی‌گراد) نگهداری کرد؛ به‌ این‌ ترتیب در هر زمان که بخواهید به این سبزیجات برای پخت غذای دلچسب دلمه دسترسی خواهید داشت.

طرز تهیه دلمه:

مواد لازم:

• ادویه جات به مقدار لازم (فلفل، نمک، زردچوبه)
• سبزی دلمه به مقدار لازم  (شوید، ترخان، جعفری، نعنا، مرزه)
• برگ مو (از درخت انگور کنده شود)
• گوشت چرخ کرده بین 300 تا 400 گرم
• لپه و برنج به مقدار کافی

طرز تهیه سبزی دلمه:

از روز قبل درست کردن دلمه لپه‌ها را داخل آب بریزید تا خیس بخورند و نفخ آن گرفته شود. سپس لپه ها را داخل قابلمه با نمک و آب بپزید. در قابلمه دیگری برنج و آب و نمک را بریزید و بگذارید تا بپزد. پس از 20 دقیقه زیر برنج را کم کنید و وقتی پخت آن را آبکش نمایید و در گوشه‌ای بگذارید و سپس پیاز را به همراه زردچوبه در ماهیتابه تفت بدهید تا رنگ طلایی به خود بگیرد وقتی رنگ پیاز عوض شد گوشت چرخ کرده را داخل ماهیتابه بریزید و آن ها را با هم تفت بدهی. سپس برگ دلمه را با آب بجوشانید و آبکش کنید. در آخر می‌توانید مواد آماده را در برگ‌های دلمه بپیچید.

آنیتاسو:

شما بصورت شبانه روزی و 24 ساعته می‌توانید برای خرید سبزی دلمه از فروشگاه آنیتاسو از طریق درگاه پرداخت آنلاین وبسایت اقدام به ثبت سفارش نمایید، مجتمع کشت و صنعت آنیتاسو با پیشرفته ترین متد کشاورزی بزرگترین تولید کننده سبزی دلمه در ایران می‌باشد.