ترب سیاه یکی از انواع ترب است که طبعی گرم و خشک دارد. این صیفی که بسته به انواع مختلف می‌تواند به شکل گرد یا استوانه‌ای و کشیده باشد. دارای پوست قهوه‌ای تیره یا سیاه است و از نظر اندازه از ترب‌های بهاری بزرگتر است. ترب سیاه را به نام ترب اسپانیایی نیز می‌شناسند و علت اینکه به آن ترب سیاه می‌گویند آن است که رنگ آن سیاه یا بنفش مایل به سیاه است. رنگ گوشت آن به رنگ سفید است. این صیفی دارای بوی قوی و مزه‌ای تند است. این صیفی در زیر خاک رشد کرده و حاوی مواد معدنی، املاح و ویتامین‌های متعددی از دل خاک است و خواص و فواید بسیار فراوانی دارد که در ادامه به آن‌ها اشاره می‌کنیم.
خاصیت ترب سیاه
آن حاوی مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها از جمله ویتامین A، ویتامین B6، ویتامین C، ویتامین E، پتاسیم، منیزیم، آهن، روی، فولات و کلسیم است و به همین دلیل خواص و فواید بسیاری برای سلامت بدن دارد.این صیفی خواص و فواید بسیاری دارد که از جمله آن‌ها می‌توان به مواردی از جمله تقویت رشد مو، درمان سرفه، تقویت سیستم ایمنی، کمک به هضم غذا، کمک به لاغری، حفظ سطح کلسترول، سم زدایی از بدن، حفظ سلامت کبد، بهبود سلامت روان، کمک به درمان کم کاری تیروئید و کمک به دفع سنگ صفرا و سنگ کلیه اشاره کرد. در ادامه به بررسی برخی از خواص ترب سیاه می‌پردازیم.
برای تقویت رشد مو
از دیگر خواص آن کمک به تقویت و افزایش رشد موها است. آب ترب سیاه حاوی سلنیوم و منیزیم است که موجب تقویت ریشه‌های مو شده و با بهبود گردش خون در پوست سر ریزش مو را درمان می‌کند و باعث تقویت و افزایش رشد مو می‌شود. آب آن خواص بسیار فراوانی برای مو دارد. درمان موهای خشک و آسیب دیده، موهای چرب و درمان شوره سر با کنترل چربی پوست از جمله خواص آن برای موها است. تقویت ساقه مو از دیگر خواص ترب سیاه است.
برای پوست
از دیگر خواص آن می‌توان به خاصیت جوان‌سازی آن برای پوست اشاره کرد. ترب سیاه منبعی غنی از آنتی اکسیدان‌ها از جمله ویتامین C است. مصرف آن می‌تواند موجب کاهش و رفع چین و چروک‌های پوست شود. نوشیدن آب آن با داشتن آنتی اکسیدان‌ها موجب مبارزه با رادیکال های آزاد بدن و خنثی سازی آن‌ها شده و از این طریق باعث رفع چین و چروک پوست و کمک به جوان‌سازی پوست می‌شود.
برای دیابت
ترب سیاه دارای مقادیر کمی از کربوهیدرات است و می‌تواند موجب تنظیم سطح قند خون شود. با مصرف آن می‌توانید موجب ثبات سطح قند خون خود شوید.
ترب سیاه برای کم کاری تیروئید
وجود پتاسیم و سلنیوم درآن می‌تواند از کم کاری غده تیروئید جلوگیری کند. مصرف منظم از ترب سیاه می‌تواند به سلامت غده تیروئید کمک کند.
برای پروستات
غده پروستات در واقع بخشی از دستگاه تولید مثل آقایان است. غره پروستات یک غده عضلانی به شکل گردو است که در اطراف لوله ادراری یعنی دقیقا در زیر مثانه بوده و به آن متصل می‌شود. متاسفانه در رابطه با خواص ترب سیاه برای پروستات اطلاعات زیادی در دسترس ما نیست.
