رزماری

رزماری از گیاههای دارویی پر خاصیت با طعم گرم و خشک، تلخ و گس است که به خاطر رایحه و طعم قوی آن به عنوان ادویه در پخت و پز استفاده می‌گردد. از خواص دارویی رزماری نیز می‌توان به تقویت حافظه، بهبود خلق و خو، درمان آلزایمر و سرطان، کاهش التهاب و درد، محافظت از سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از پیری زودرس اشاره کرد.

مزایای مصرف رزماری

ازجمله خواص بی نظیر رزماری می توان به بهبود عملکرد مغز و افزایش حافظه، هوش و تمرکز اشاره کرد. مصرف رزماری از تشکیل پلاک بتا آمیلوئید و بروز آلزایمر، آتاکسی و زوال عقل پیشگیری می‌کند و باعث افزایش فعالیت شناختی در سالمندان می شود. کارنوزول و اسید کارنوزیک موجود در رزماری خاصیت ضدالتهابی قوی داشته و باعث کاهش التهاب ماهیچه‌ها، رگ‌های خونی و مفاصل می‌شود،

در درمان نقرس، آرتریت و آرتروز و آسیب‌های ناشی از عمل جراحی مفید است. رزماری برای سیروز کبدی و بهبود سریع مشکلات کبد مفید می‌باشد زیرا کبد از جمله اندام هایی در بدن است که درمان آن بسیار کند صورت می گیرد. مصرف رزماری با کاهش آنزیم های کبدی پلاسما از بروز دیابت نوع ۲ پیشگیری و از تخریب گلیکوژن کبدی جلوگیری می کند. مصرف رزماری باعث تحریک و تقویت فولیکول‌های مو شده، خون رسانی به پوست سر را بهبود می بخشد و موها را ضخیم می کند.

چرا ما باید بصورت روزانه سبزی مصرف کنیم؟

متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند روزانه حداقل پنج سهم میوه و سبزیجات باید در سبد غذایی افراد قرار بگیرد چرا که این مواد غذایی انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری را به بدن می‌رسانند. سبزیجات برگ سبز دارای کاروتنوئیدها، ساپونینها، لوتئین و فلاوونوئید‌ها هستند که فیبر، فولات و بتاکاروتن مورد نیاز بدن فراهم کرده و به درمان بیماری‌ها کمک می‌کنند.

از دیگر خواص رزماری مختلف می‌توان به تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از سرطان اشاره کرد. سبزی‌ها دارای انواع ویتامین و مواد معدنی هستند که برای سلامتی ما بسیار مفید هستند.

مجتمع کشت و صنعت آنیتاسو یکی از بزرگترین تولید کننده سبزیجات تازه در ایران بوده و مفتخر است که با کادری مجرب و داشتن گواهی سیب سلامت و محصول سالم با نازلترین قیمت و بالاترین کیفیت، محصول را بدست شما برساند. در حال حاضر نیز بسیاری از رستوران های معروف تهران و کرج و برخی از شهرهای کشور، محصولات آنیتاسو را به مشتریان خود عرضه می کنند.

منبع: wikipedia.org